کاکا هفت آجیل

shirini

 شكر                                                                                                    يك پيمانه

 آرد                                                                                                                          يك پيمانه

 كره                                                                                                                 100 گرم

بادام هندي                                                                                                                        10 عدد

 بادام زميني                                                                                                                     20 عدد

 بادام                                                                                                             15 عدد

 فندق                                                                                                                           10 عدد

 پسته                                                                                                                             20 عدد

 تخم آفتابگردان يا كنجد                                                                                    سه قاشق غذاخوري

 گردو                                                                                                                                سه عدد

 تخم‌مرغ                                                                                    دو عدد

 شير                                                                                                               نصف پيمانه

 نمك                                                                                                               1/4  قاشق چايخوري

  روغن                                                                                                            به ميزان لازم

طرز تهیه

آجيل‌ها را آسياب كرده و با آرد مخلوط مي‌كنيم. شكر را با تخم‌مرغ‌ها زده و شير را كم‌كم به آن اضافه مي‌كنيم تا شكر در شير حل شود. وقتي كف كرد نمك را به آن افزوده، كره را به ابعاد نيم سانتي‌متر برش زده و داخل شير مي‌ريزيم و هم مي‌زنيم طوري كه كره در مخلوط شير و تخم‌مرغ حل شود. مخلوط آرد را داخل شير ريخته و خوب هم مي‌زنيم. داخل ماهي‌تابه روغن ريخته و مقداري از مخلوط را در قالب مي‌ريزيم و در تابه سرخ مي‌كنيم، وقتي يك سمت كاكا سرخ شد، آن را برگردانده تا طرف ديگر آن نيز سرخ شود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !