کلمپه شکلاتی

shirini

 آرد                                                                                        500 گرم

 روغن جامد                                                                                250 گرم

 پودر قند                                                                                       يك قاشق سوپخوري

 زرده تخم‌مرغ                                                                                     دو عدد

 شير                                                                                               يك پيمانه

 بيكينگ‌پودر                                                                                 يك قاشق چايخوري

مواد لازم براي داخل خمير

 خرما خرد شده                                                                       500 گرم

 روغن مايع                                                                                  50 گرم

 بيسكويت شكلاتي خردشده                                                          هشت عدد

 گردو خرد شده                                                                             4/1پيمانه

طرز تهیه

آرد و بيكينگ پودر را مخلوط مي‌نماييم. روغن جامد، پودر قند و زرده‌های تخم‌مرغ را با همزن جداگانه می‌زنیم و به مواد آردی اضافه می‌کنیم. شير را كم‌كم اضافه كرده تا به خورد خمير برود، سپس خمير را نيم ساعت استراحت مي‌دهيم. خمير را قالب زده و از مواد داخلي كه همه را با هم مخلوط كرده‌ايم، به اندازه يك قاشق مرباخوري وسط خمير قرار داده، آن را مي‌بنديم و در فري كه از يك ربع قبل با دماي 175 درجه سانتي‌گراد روشن كرده‌ايم، به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم تا آماده شود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !