کوکو اسفناج

kookoo

اسفناج                                                                                                300 گرم

 سيب‌زميني                                                                                                دو عدد

 پياز                                                                                                                       يك عدد

 تخم‌مرغ                                                                                                             چهار عدد

 نمك، فلفل،  روغن و  زردچوبه                                                                          به ميزان لازم

طرز تهیه

اسفناج را پاك كرده و خوب مي‌‌شوييم. سپس ريز خرد كرده يا در غذاساز اين كار را انجام مي‌‌دهيم. سيب‌زميني‌ها و پياز را نيز با رنده ريز، رنده مي‌‌كنيم و با اسفناج مخلوط كرده، ادويه‌ها و تخم‌مرغ‌ها را افزوده و خوب هم مي‌‌زنيم. در تابه كمي روغن ريخته، وقتي داغ شد قالب‌ها را درون تابه قرار مي‌‌دهيم و از مايه كوكو دو قاشق غذاخوري درون قالب‌ها مي‌‌ريزيم. وقتي كمي خودش را گرفت از قالب در آورده و طرف ديگر كوكو را نيز سرخ نموده و با بوراني اسفناج سرو مي‌‌نماييم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !