کوکو سبزیجات و گوشت

koko

كدو خورشي                                    دو عدد

 بادنجان                                      يك عدد

 هويج                                         سه عدد

 پياز                                                 يك عدد

 نخودفرنگي                                  100 گرم

 گوجه‌فرنگي                                 يك عدد

 فلفل دلمه‌اي                               يك عدد

 سير                                         نصف بوته

 روغن مايع                           يك پيمانه

 گوشت چرخ‌كرده                       200 گرم

 آرد سفيد                يك قاشق غذاخوري

 تخم‌مرغ                                  چهار عدد

 بيكينگ‌پودر            يك قاشق مرباخوري

ترخان، مرزه و ريحان خرد شده       250 گرم

نمك، فلفل و زردچوبه           به ميزان لازم

طرز تهیه

كدو، بادنجان و هويج‌ها را درشت رنده مي‌كنيم. پياز، گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي سير را به صورت نگيني خرد كرده و تمامي مواد را با هم مخلوط مي‌كنيم، سپس گوشت را می‌افزاییم و تخم‌مرغ‌ها، سبزي، نمك، فلفل، زردچوبه و آرد سفيد، نخودفرنگی را با مواد مخلوط كرده، كاملا هم زده و در آخر بيكينگ‌پودر را افزوده و به صورت دوراني هم مي‌زنيم و مواد را داخل ماهي‌تابه‌اي كه روغن در آن داغ كرده‌ايم، ريخته تا سرخ شود، سپس آن را پشت و رو كرده كه طرف ديگر كوكو هم سرخ شود. اين غذا را با سالاد فصل مي‌توان سرو كرد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !