کوکو کالباس

koko

پياز                                                                                                يك عدد

 سير رنده‌شده                                                                                 دو حبه

 كالباس                                                                                             250 گرم

 فلفل دلمه‌اي                                                                                                           يك عدد

 ذرت پخته شده                                                                                                      نصف پيمانه

 نخودفرنگي پخته شده                                                                                      نصف پيمانه

 پودر آويشن                                                                                         يك قاشق چايخوري

 تخم‌مرغ                                                                                                 چهار عدد

 نمك، فلفل سياه و  روغن                                                                                       به ميزان لازم

طرز تهیه

پياز را خرد كرده، در كمي روغن تفت مي‌دهيم تا نرم و سبك شود. سير و كالباس خرد شده را افزوده و كمي ديگر تفت مي‌دهيم. ذرت، نخود‌فرنگي و فلفل دلمه‌اي خرد شده را به مواد افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم. آويشن، نمك و فلفل را اضافه كرده، از حرارت برداشته و اجازه داده تا خنك شود. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي ديگر كمي زده، سپس به مايه كوكو افزوده و هم مي‌زنيم. در تابه روغن ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم. قالب‌ها را درون روغن قرار داده و داخل هر قالب، دو قاشق غذاخوري از مايه كوكو مي‌ريزيم، وقتي يك طرف سرخ شد، طرف ديگر را نيز سرخ مي‌نماييم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !