کیک شکلاتی خامه ای

cake

تخم‌مرغ                                                                                                سه عدد

شكر                                                                                             يك پيمانه

روغن مايع                                                                                                           يك پيمانه

شير                                                                                                                يك پيمانه

آرد                                                                                                               سه و نيم پيمانه

پودر كاكائو                                                                                                           يك پيمانه

بيكينگ‌پودر                                                                                            يك و نيم قاشق چايخوري

وانيل                                                                                                                          4/1قاشق چايخوري

خامه فرم گرفته شده                                                                                                             500 گرم

پودر كاكائو                                                                                       يك و نيم قاشق سوپخوري

طرز تهیه

تخم‌مرغ‌ها را همراه وانيل و شكر با همزن مي‌زنيم تا سبك و حجيم شود. روغن و شير را نيز به مواد اضافه كرده و هم مي‌زنيم. پودر كاكائو را الك كرده به مواد افزوده و هم مي‌زنيم. در انتها مخلوط آرد و بيكينگ‌پودر را نيز الك كرده، به مواد افزوده و هم مي‌زنيم. درون يك قالب گرد 23 سانتي‌متري كاغذ روغني انداخته و مواد آماده شده را در قالب مي‌ريزيم. قالب كيك را درون فري كه از قبل با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، به مدت 50 الي 60 دقيقه قرار مي‌دهيم تا بپزد. وقتي كيك خنك شد، از قالب جدا كرده و به دو قسمت تقسيم مي‌كنيم. خامه را با یک و نیم قاشق سوپ‌خوری پودر كاكائو مخلوط كرده و روي لايه اول كيك ماليده، سپس لايه دوم كيك را قرار داده، رو و اطراف كيك را با خامه شكلاتي كاملا پوشانده و با شكلات سكه‌اي و شكلات چيپسي تزيين مي‌كنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !