کیک لیمو با تخم خرفه

cake

مواد اولیه :

شير                                                                                                 نصف پيمانه

 شكر                                                                                                         يك و نيم پيمانه

 ماست                                                                                                    نصف پيمانه

تخم‌خرفه                                                                                                      دو قاشق سوپخوري

 رنده پوست ليمو                                                                                    يك قاشق سوپخوري

 نمك و  وانيل از هر كدام                                                                            8/1 قاشق چايخوري

 كره                                                                                                                250 گرم

 آرد                                                                                                                     450 گرم

 تخم‌مرغ                                                                                                                    چهار عدد

 بيكينگ پودر                                                                                                       دو قاشق چايخوري

 خامه                                                                                                             100 گرم

مواد لازم براي شربت

 آبليمو                                                                                                                                      نصف پيمانه

 آب                                                                                                                                     نصف پيمانه

 شكر                                                                                                                            يك پيمانه

 عسل                                                                                              يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه كيك

شير و تخم‌خرفه را مخلوط كرده و كنار مي‌گذاريم. كره و شكر را پنج دقيقه زده و تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه مي‌افزاييم. ماست و خامه را مخلوط كرده، به كره و شكر اضافه مي‌كنيم. در آخر شير و مواد خشك را اضافه كرده، در سيني فر 35×25 سانتي‌متري چرب شده، ريخته و با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 40 دقيقه قرار مي‌دهيم. سپس از فر خارج كرده و روي كيك داغ، شربت سرد را ريخته و برش مي‌زنيم.

طرز تهيه شربت

همه مواد را مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي‌دهيم، پس از اين كه شكر حل شد، اجازه مي‌دهيم تا كاملا سرد شود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !