کیک مرغ

morgh

تخم‌مرغ                                        چهار عدد

 شكر                          يك قاشق غذاخوري

 آرد                                              دو پيمانه

 آب                                             يك پيمانه

بيكينگ پودر                يك قاشق چايخوري

 روغن مايع                               نصف پيمانه

مواد لازم رويه

 سينه‌مرغ پخته شده                      يك عدد

 خيارشور رنده شده                     يك پيمانه

 سير                                               دو حبه

 سس مايونز                            نصف پيمانه

 گردو خرد شده                              150 گرم

 فلفل سياه و نمك                 به ميزان لازم

طرز تهیه

زرده و سفيده تخم‌مرغ‌ها را جدا كرده، زرده را همراه شكر خوب هم زده، آب و روغن مايع را به آن افزوده و هم مي‌زنيم. سفيده‌ها را نيز با همزن در حدي كه فرم بگيرند هم مي‌زنيم. پس از فرم گرفتن به كمك ليسك به آرامي سفيد‌ها را با مواد زرده مخلوط كرده، آرد و بيكينگ‌پودر را الك كرده و كم‌كم به مخلوط افزوده و هم مي‌زنيم. مواد آماده شده را درون يك قالب مستطيل شكل كه كف آن كاغذ روغني قرار داده‌ايم، ريخته و قالب را داخل فري كه از 15 دقيقه قبل با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، به مدت 20 دقيقه قرار مي‌دهيم.

طرز تهيه رويه

مرغ را همراه سير چرخ كرده، سپس با سس مايونز و خيارشور مخلوط مي‌كنيم. نمك و فلفل را نيز با مواد مخلوط كرده و آن را به صورت يكنواخت روي كيك پخته شده ريخته و روي آن را نيز با گردو مي‌پوشانيم.

یک دیدگاه در "کیک مرغ"

  1. الهام گفت:

    خیلی خوب بود…ممنون

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !