گراتن مرغ و بادمجان

graten

مواد لازم:
سينه مرغ يا مرغ كامل 5/1 كيلو گرم
پنير پيتزا رنده شده 100 گرم
نمك و فلفل مقداري
بادنجان 10 عدد
سس سفيد 3 پيمانه
آويشن مقداري
طرز تهيه:
مرغ همراه يك عدد پياز و هويج و نمك و فلفل و يك حبه سير و يك ليوان آب مي پزيم و بادنجان ها را حلقه مي كنيم و بعد نمك زده و سرخ مي كنيم و مرغ را بعد از پختن به قطعات منظم خرد كرده و از استخوان جدا مي كنيم و كف ظرف نسوزي مقداري سس سفيد ريخته و بانجان ها را مي چينيم و روي آن ها مقداري سس و پنير مي ريزيم و مرغ ها را روي آن مي ريزيم و روي آن دوباره سس و پنير ريخته و ما بقي بادنجان ها ر ا روي آن چيده و روي آن سس و پنير مي ريزيم و در فر با حرارت 350 درجه فارنهايت به مدت 3 ربع مي پزيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !