گوشت بره و سس لیمو

1

مواد لازم :

  • یک کیلو کتف گوسفند
  • یک چهارم فنجان کره
  • یک قاشق چای خوری شوید
  • نمک و فلفل
  • 6 دسته پیازچه خرد شده
  • یک و نیم فنجان آب

طرز تهیه :
چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ها را به آن اضافه کنید . در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند . آب را به آن افزوده ، به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید . آن را بهمراه سس لیمو سرو کنید .

سس لیمو :

  • سه عدد تخم مرغ زده شده
  • 2 عدد لیمو آب دار
  • یک فنجان آب مرغ

تخم مرغ ها را هم زده تا کف کنند . آب لیمو را به آن افزوده هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بپزید .

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !