همه ی پستها در غذاهای رژیمی و کم چرب

طرز تهیه یک سوپ خوشمزه و رژیمی

این سوپ علاوه بر سوزاندن چربی های اضافی باعث تمیز شدن سیستم گوارشی می شود.

روش تهیه سوپ چربی سوز

● مواد لازم
۴ لیتر آب
4 عدد پیاز درشت خرد شده
۴ حبه سیر له شده
۴ هویج خرد شده نگینی
۴ عدد کدو سبز خرد شده نگینی
۲۰۰ گرم گل کلم خرد شده
۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده
۲ شاخه کرفس ریز شده
۶ عدد گوجه پوست گرفته
۲ قطعه عصاره آب مرغ یا یک لیوان آب مرغ بدون روغن

● طرز تهیه
مواد را داخل قابلمه ریخته نمک، فلفل و پودر کاری را به دلخواه اضافه کنید. سپس در ظرف را بسته تا مواد حدوداً ۱۵ دقیقه به خوبی پخته و نرم شوند. بهتر است از له شدن مواد جلوگیری شود تا ویتامین سبزیجات حفظ شود. هر بار که احساس گرسنگی کردید از این سوپ میل کنید.
خاصیت این سوپ باعث می شود که با هر بار مصرف لاغرتر شوید. این رژیم غذایی در مورد بیماران قلبی یا کسانی که عمل جراحی دارند توصیه می شود تا وزن آنها کمتر شود و خوشبختانه برعکس برخی رژیم های لاغری هیچ ریسکی در برنخواهد داشت. این سوپ علاوه بر سوزاندن چربی های اضافی باعث تمیز شدن سیستم گوارشی می شود.

پانکوي ايتاليايي ، مرغ سوخاري رژيمي

ما غذاهاي يک رستوران را با در نظر گرفتن کيفيت و مواد اصلي آن طوري تغيير داديم که براي افراد رژيمي بسيار مناسب است ،پانکو يکي از آنهاست…

وعده : چهار نفر
زمان فراهم سازي مقدمات : 10 دقيقه
پخت: 25 دقيقه در دماي 450 درجه فارنهايت
مواد لازم :
 سه سفيده تخم مرغ
1 قاشق سوپ خوري سس خردل
 يک فنجان نان ايتاليايي خرد شده.
 4/1 فنجان پنير پارمزان کم چرب
 4 قطعه مرغ پوست کنده بدون استخوان 6 اونسي
 4/3 فنجان سس سرکه و نمک گرم.
 سالاد کلم فرانسوي به دلخواه
طرز تهيه:
1.فر را روي درجه ي 450 گرم کرده و روي سيني نچسب فر روغن اسپري کنيد .
2. سفيده ي تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفي با عمق کم پهن کنيد. در ظرف ديگري پنير و خرده نانها را خلوط حاصل را در ظرف ديگري پهن کنيد.
3.مرغها را در ظرف خرده نان و پنير بغلتانيد سپس در ظرف تخم مرغ و سس خردل فرو ببريد و بغلتانيد و روي سيني فر قرار دهيد.
4.در دماي 450 درجه به مدت پانزده دقيقه در فر قرار دهيد. اگر ‌مي‌خواهيد روي آنها طلايي شود 1 دقيقه بيشتر بگذاريد در فر بماند.
5.غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنيد ‌مي‌توانيد براي تزئين از سالاد کلم هم استفاده کنيد.

سوپ قارچ و تره فرنگی

  • 500 گرم قارچ خرد شده
  • یک دسته تره فرنگی ( فقط قسمت های سفید )
  • یک تکه کره
  • یک چهارم فنجان خرده جو
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
  • سه فنجان آب مرغ ( یا آب بعلاوه پودرمرغ گالینا بلانکا )
  • یک فنجان خامه

طرز تهیه :
در یک ماهیتابه تفلون کره را آب کرده ، قارچ و تره فرنگی را در آن سرخ کنید تا کاملا ترد شوند . آرد ، نمک ،  فلفل ، آب مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا زمانیکه به جوش بیاید . حرارت را کم کرده و به مدت 20 دقیقه دیگر آن را بپزید . آن را از روی شعله برداشته کنار بگذارید تا سرد شود . پس از سرد شدن آن را درون مخلوط کن بریزید تا تبدیل به پوره شود . سپس آن را دوباره به داخل ماهیتابه بر گردانید . باقیمانده آب مرغ و خامه را به آن افزوده و چند دقیقه دیگر بپزید .

کتلت مکزیکی

مواد لازم :

  • نیم کیلو گوشت چرخ کرده
  • 3 قاشق سوپ خوری سس سالسا
  • 2 قاشق سوپ خوری پودر چیلی
  • 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز آسیاب شده
  • یک قاشق سوپ خوری زیره آسیاب شده
  • دو قاشق چای خوری نمک
  • یک عدد تخم مرغ
  • یک فنجان پنیر پیتزا

طرز تهیه :
فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت از قبل داغ کنید . تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند . هر گونه چاشنی مکزیکی را می توانید بجای زیره ، پودر چیلی یا فلفل قرمز جایگزین کنید . سپس آن را به شکل کتلت در آورده و در سینی فر قرار دهید . به مدت یک ساعت آن را با همان حرارت بپزید . چربیهایی که از آن بیرون آمده را دور بریزید . روی آن را با پنیر تزئین کرده و با سس سالسا سرو کنید .